L'amandier, un gâteau fondant aux amandes
Aujourd'hui je vous propose une recette pour confectionner un amandier. C'est un gâteau aux amandes qui me fait penser à un mélange entre le quatre-quarts et la frangipane.
Cette recette est facile et simple à réaliser, elle plaira aux gourmands au petit-déjeuner ou au goûter.
➡️ Voici les ingrédients :
- 150 g de poudre d'amande
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 3 œufs
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère (ou arôme vanille)
➡️ Voici la recette :
- Faire chauffer votre four à 170°C
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (cette étape peut être faite au batteur électrique)
- Ajouter la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère et fouetter
- Ajouter le beurre mou et fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Verser la préparation dans un moule beurré
- Cuire 45 minutes à 170 °C
- Laisser tiédir puis démouler
Régalez-vous et savourez de cette délicieuse odeur dans votre cuisine!