Recette de Ferrero® et Raffaello® maison

Aujourd'hui je vous partage la recette pour confectionner vos gourmandises préférées, les fameux Ferrero Rocher® et Raffaello®.

Cette recette est issue de la chaîne Youtube "savoureux.tv" et m'a été soufflé par l'une d'entre vous 😉.


Cette recette n'est absolument pas light et pas tout à fait Zéro Déchet non plus, mais elle est délicieuse alors ne culpabilisez pas ! 😆




➡️ Voici les ingrédients :

Ferrero et Raffaelo maison

- 250g de gaufrettes à la vanille

- 250g de gaufrettes au chocolat ou tout chocolat

- 100g coco râpée

- 150g de lait concentré

- 150g de Nocciolata®

- 150g de pépites de chocolat

- 30g de beurre fondu

- 50g de noisettes

- 50g d'amandes

- 50g de noix de pécan

- Huile végétale



➡️ Pour faire les Ferrero :


👉 Mixer 250g de gaufrettes au chocolat

👉 Ajouter 150g de Nocciolata et mélanger aux gaufrettes mixées

👉 Huiler vos mains et former un boule de la préparation gaufrettes / nocciolata

👉 Enfoncer une noisette au centre de la boule et reformer celle-ci

👉 Renouveler l'opération et placer les boules 30 minutes au réfrigérateur

👉 Faire fondre 30g de beurre et 150g de pépites de chocolat, bien mélanger

👉 Concasser 50g de noix de pécan et les ajouter à la préparation précédente, bien mélanger

👉 Sortir les boules du réfrigérateur et les recouvrir du chocolat fondu à l'aide de deux fourchettes (ou de vos doigts)

👉 Remettre 30 minutes au réfrigérateur, c'est prêt



Ferrero maison

➡️ Pour faire les Raffaello :


👉 Mixer 250g de gaufrettes à la vanille

👉 Ajouter 100g de lait concentré et mélanger aux gaufrettes mixées

👉 Huiler vos mains et former un boule de la préparation gaufrettes / lait concentré

👉 Enfoncer une amande au centre de la boule et reformer celle-ci

👉 Renouveler l'opération et placer les boules 30 minutes au réfrigérateur

👉 Préparer 50g de lait concentré dans un bol et 100g de coco râpée dans un second bol

👉 Sortir les boules du réfrigérateur et les recouvrir de lait concentré puis de coco râpée à l'aide de deux fourchettes (ou de vos doigts)

👉 Remettre 30 minutes au réfrigérateur, c'est prêt



Raffaello maison

Régalez-vous !


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