Recette de Ferrero® et Raffaello® maison
Aujourd'hui je vous partage la recette pour confectionner vos gourmandises préférées, les fameux Ferrero Rocher® et Raffaello®.
Cette recette est issue de la chaîne Youtube "savoureux.tv" et m'a été soufflé par l'une d'entre vous 😉.
Cette recette n'est absolument pas light et pas tout à fait Zéro Déchet non plus, mais elle est délicieuse alors ne culpabilisez pas ! 😆
➡️ Voici les ingrédients :
- 250g de gaufrettes à la vanille
- 250g de gaufrettes au chocolat ou tout chocolat
- 100g coco râpée
- 150g de lait concentré
- 150g de Nocciolata®
- 150g de pépites de chocolat
- 30g de beurre fondu
- 50g de noisettes
- 50g d'amandes
- 50g de noix de pécan
- Huile végétale
➡️ Pour faire les Ferrero :
👉 Mixer 250g de gaufrettes au chocolat
👉 Ajouter 150g de Nocciolata et mélanger aux gaufrettes mixées
👉 Huiler vos mains et former un boule de la préparation gaufrettes / nocciolata
👉 Enfoncer une noisette au centre de la boule et reformer celle-ci
👉 Renouveler l'opération et placer les boules 30 minutes au réfrigérateur
👉 Faire fondre 30g de beurre et 150g de pépites de chocolat, bien mélanger
👉 Concasser 50g de noix de pécan et les ajouter à la préparation précédente, bien mélanger
👉 Sortir les boules du réfrigérateur et les recouvrir du chocolat fondu à l'aide de deux fourchettes (ou de vos doigts)
👉 Remettre 30 minutes au réfrigérateur, c'est prêt
➡️ Pour faire les Raffaello :
👉 Mixer 250g de gaufrettes à la vanille
👉 Ajouter 100g de lait concentré et mélanger aux gaufrettes mixées
👉 Huiler vos mains et former un boule de la préparation gaufrettes / lait concentré
👉 Enfoncer une amande au centre de la boule et reformer celle-ci
👉 Renouveler l'opération et placer les boules 30 minutes au réfrigérateur
👉 Préparer 50g de lait concentré dans un bol et 100g de coco râpée dans un second bol
👉 Sortir les boules du réfrigérateur et les recouvrir de lait concentré puis de coco râpée à l'aide de deux fourchettes (ou de vos doigts)
👉 Remettre 30 minutes au réfrigérateur, c'est prêt
Régalez-vous !