Recette de sirop de queues de fraises
Les premières fraises sont là, du coup petit partage d'une recette anti-gaspi aujourd'hui 😉
Pour ne rien gaspiller de ce fruit qu'on adore voici une recette pour faire du sirop avec les queues de fraises 🍓
C'est délicieux pour agrémenter vos boissons 🍹, gâteaux 🍰 ou encore sur vos fraises 🍓
Vous aurez besoin :
🌿 190g de queues de fraises avec un peu de chair (équivalent d'une barquette)
🌿 240g de sucre en poudre
🌿 3 cuillères à soupe de jus de citron
🌿 375 mL d'eau .
La recette :
🌿 mélanger tous les ingrédients dans une casserole
🌿 faire chauffer à feu doux & mélanger régulièrement
🌿 une fois le sucre dissous faire cuire 20 minutes toujours à feu doux et à couvert
🌿 écraser les fraises avec le dos d'une cuillère pour extraire le jus
🌿 retirer du feu puis mixer et filtrer
🌿 laisser refroidir la préparation avant de la verser dans son bocal
🍓 Mettre environ 15 mL de sirop pour 300mL de boisson ( se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur) .
Bonne dégustation 🥰
